竹藤通讯写论文（你们家有什么特色美食）-世界竹藤通讯

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竹藤通讯写论文（你们家有什么特色美食）

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唐山人介绍，特色美食有鸿宴饭庄肘子、蜂蜜麻糖、迁西板栗、驹烧饼、花生酥油、大馃子、万里香烧鸡、玉田白菜等。

1、竹藤通讯写论文，你们家有什么特色美食？

我来自唐山。

但我身份证上写的唐山，却不是真正的唐山人。

父亲的老家在保定，母亲在唐山，所以我一半在保定，一半是唐山人。

唐山人介绍，特色美食有鸿宴饭庄肘子、蜂蜜麻糖、迁西板栗、驹烧饼、花生酥油、大馃子、万里香烧鸡、玉田白菜等。

唐山要说暖肘，“鸿宴肘子”是最好的。 “扶手”是鸿宴食堂的招牌菜。 2009年饭店协会评为“中华老字号百年名产”。

鸿宴饭庄暖肘，精选猪前肘，生肘大小以严格规定的——两斤半左右为宜。经过上油、蒸熟等，等到肘部露出来，再进行最后的整形，整个肘部呈圆形。肉皮是枣红，很有光泽。

把胳膊肘做成菜放到桌子上后，又软又粘，只要用筷子就可以切成小块。其滋味芬芳醇厚，回味悠长，令人流连忘返。

我结婚的时候，在鸿宴食堂办的酒席上。

典礼后，我穿着大红衣服坐下吃饭填饱肚子。那个时候吃了好几个胳膊肘。这道菜色泽紫红迷人，光滑红而细腻的皮上有很多小泡沫，尝起来，粘粘糊糊不腻。鸿宴无骨，圆圆的肘皮下，藏着馋涎欲滴的瘦肉。这个菜的香味形状很完美！像我这样不喜欢吃肥肉的人，这次吃了想再吃一次。也许这就是鸿宴之肘的魅力所在。

来唐山玩的朋友一定要尝尝。

唐山蜂蜜麻糖是我小时候特别喜欢的食物之一。

唐山蜂蜜麻糖是河北省唐山市汉族传统的名点。蜂蜜黄白色有光泽，形状蓬松如花，层厚均匀，接近透明。蜂蜜薄而晶莹，入口即化，甜而软，老少皆宜。里面有很多蜂蜜，营养丰富，对健康有益。

一到春节，唐山人走亲访友，特产和拜年礼品中蜂蜜麻糖很常见。各超市也常年销售蜂蜜麻糖。

奇怪的是，我也吃过很多西点。其中也有非常甜，甜得骗人的东西。但是，蜂蜜麻糖是不同的。它用的是糖和蜂蜜，很甜，但不是骗人的东西。我喜欢把它放在碗里用勺子压碎，挖着吃。哈哈！

蜂蜜麻糖曾多次受到党和国家领导人及中外宾朋的赞誉。朋友一定要尝尝正宗唐山麻糖的又甜又糯。

据说上世纪60年代，周总理访问波兰时，来到唐山购买特产，作为国礼送给外宾。

将周总理带出国门、作为国礼的唐山特产是“马驹烧饼”。

唐山风味美食中，马桶盖是与唐山麻糖相媲美的传统食品。因为是像将棋棋子一样形状和大小的烤饼，所以被命名为“驹烧饼”。

用大油和香油酥，有肉、糖、什锦、香肠、火腿等多种馅心。里面烤得脆嫩，色泽金黄，肉馅香香，酥脆不腻，便于保存。

制作方法独特，将石烤面团成型后，在光面上撒上芝麻籽，放在烤盘里烤。点心用两个炉子，一个在下面生火，另一个吊在上面，两面同时烤。烤饼成品小巧，形似棋子，杏黄色，脆嫩，外面软嫩。

现在很多点心制造商也批量生产煎饼馃子，但好吃的必须是jmz老字号的煎饼馃子。而且，一定要刚烤好，热的东西最好吃！咬一口，肉香、酱香、葱香混合在一起，结成外层脆嫩的饼皮，芝麻粒在嘴里破裂，香气四溢，太棒了。不要放过朋友哦！

万里香烧鸡是唐山有名的传统食品。原料采用饲养的柴鸡。其特点是“形似琵琶，色粽红，香烂适口，香醇甜柔，味纯正”，至今已有几十年的历史。

万里香烧鸡对唐山，仿佛全聚德在北京。来自唐山的人，一听到“万里香烧鸡”这个名字，就会突然涌起思乡之情。

我小时候，八几年，人人都说“万里香烧鸡”是名牌。吃饭送礼时用万里香烧鸡，绝对是高规格的。

万里香烧鸡小时候第一次吃。我觉得味道很绝妙。嚼碎的骨头闻起来很香。

无论是过去还是现在，提起烧鸡，唐山人依然最先想起老字号的万里香烧鸡，典型的唐山菜

唐山酥油是河北省唐山市汉族的传统名菜，有百多年的历史，与唐山麻糖齐名。

那是糖稀，加入烤好的纯花生粉精制而成，颜色金黄，大小如10厘米长的金条。

花生入口香甜酥脆，余香沁人心脾，营养丰富，适合无牙老人和小朋友食用。

现在有名的是“cgz花生酥油”，香、甜、脆，不粘牙，入口就化。

我有一次赶去了一个大聚会。花生有几种。有贵的和便宜的。问了上司之后才知道，贵的用冰糖，便宜的用糖。冰糖的好处是牙齿不粘。

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