竹藤通讯写论文（你们家有什么特色美食）(2)

cgz的花生酱不知道用的是什么糖，但确实比大集里卖的口感细腻、好吃。 大的还有不粘牙的起酥油，但不够细腻，花生粒太大了。

迁西栗是有名的京东栗！

西栗外形精致，呈红褐色，鲜艳有光泽； 仁有米色、淡褐色、淡紫色。 果皮薄，易剥，肉质细嫩，糯软，香甜，营养丰富。 有东方“珍珠”和“紫玉”的美称。

ps:根据我多年吃栗子的经验，口感最粘、香味最浓、最好吃的，应该是米黄色的栗子仁。 其他颜色的比米色的好吃。

板栗生食、炒制皆宜，糖可炒板栗，拌烤鸡，香味鲜美，可制成牙膏，也可制成多种菜肴、点心、罐头食品等。

我家做过好几次栗子炖菜。 另外，我也吃过栗子窝。 味道真好啊。

由于迁西板栗的质量较高，许多大型糕点企业生产的即食栗仁原料都是采用的迁西板栗。 并出口创汇产品，出口20多个国家。

我经常感叹，难怪国人吃的栗子被外国人分了一半以上，现在长这么高了。

每年秋天，栗子都成熟了。 这里的街道和大上有很多卖糖炒栗子的摊子。 现在就炒着卖，从远处就能闻到诱人的香味。 买了面膜吃，暖暖的，有栗子特有的香味，嚼着又甜又糯的口感，吃了就停不下来！ 但是，请注意不要熬夜。 隔夜的口感下降了很多。

有一次吃了山东板栗，啊真的不能和迁西板栗比！ 硬硬的艮着，有嚼蜡的味道。 无迁西板栗之香，糯而甜。 吃了一次就一辈子也不买。

馄饨，与地瓜一起，用豆面做成山东煎饼形状，切成块或条，煮食、炸食或炒制食用，是唐山的特色食品之一。 它也是人们每年过节、庆祝婚礼、寄送的必备物品。 当地也有“不吃加沙宴就进不了唐山”的说法。

“馒头”一词来源于满文或蒙语发音，意为煎饼。

“馒头”这个词的由来有一个有趣的故事。

清代慈禧太后有吃饭的习惯，端上来的菜最多夹两口撤去。

有一次，御膳房里端上了醋排骨。 她看起来没吃过，就问：“这是什么菜？” 宦官马上说：“还没有名字。 请给老佛爷起名。 ”。 慈禧太后一边听着一边吃了两个人，宦官忙下楼。 你知道，慈禧太后还没吃够，就说了“别管我”吧。 宦官以为这是太后给的菜名，马上告诉了他。 “老佛爷把这个菜名称为‘加沙’。 ”扭蛋了，从那以后，扭蛋这个称呼传到了民间，扭蛋的价格也大幅上涨。

其实，馒头原本是老百姓用粗粮细作的。

唐山盛产绿豆。 人们把绿豆磨成豆瓣，让豆皮漂浮，加水放入箩筐去渣，变成雪白的淀粉，然后把汁打碎，搅拌成糊状，在平底锅里小火，做成像山东煎饼一样的圆薄片，做成一个馒头。 这样做出来的馒头非常清爽、坚韧，拿起来不会坏，折起来也不会裂纹。

大饹饹饿的典型吃法有饹饹饹子酱、糖醋酱、炒肉、饹饹签等，每一种都很好吃。

其实我一直不喜欢吃大馒头。 但是，有一次，我吃过烩面馒头。 那个风味很好。

唐山人称之为大包子，也有用淀粉做成的受热透明的像剥皮一样的小包子。

我喜欢吃馒头。 当然，我喜欢味道容易入味，口感顺滑。 我总是觉得面熟了。 当然，炸肉馒头的标志是烧焦的香味酥脆。 我觉得那是最好吃的做法。

唐山玉田白菜产于玉田县。

玉田县被誉为“白菜之乡”。 玉田包先大白菜因其耐贮藏、产量高、不去苔、叶色深绿色、叶脉细、味甜嫩等特点而闻名我国，被誉为“玉菜”，是大白菜中的精品。

玉田包先白菜如竹笋，顶部尖尖。 菜叶甜脆，蛋白质、VC、总糖及铁、锌、硒6种营养成分含量高，营养丰富。 把菜叶做成馅，干净舒服，去油腻，增加食欲； 蔬菜在炒汤时不会乱丢； 更为独特的是，嫩叶和菜心可生食，香甜鲜嫩，清香爽口，具有去油腻、解酒的功能，是酒席宴席上的佳品。

我们楼上有农林局的阿姨。 一年冬天，她给了我家一棵拿着塑料贴了标签的玉田白菜。 她说，这白菜100元！ 我们都很惊讶。 玉田白菜也经常买，所以从没见过这么贵的东西。 尝了一下，发现果然不是凡品。 又甜又脆，清新爽口。 不像普通的白菜那样像老白菜块一样的味道，也没有筋和柴火。

以上就是大唐山特色美食的特产。 我的大唐山物产丰富有机会来唐山的朋友们，大家来尝尝吧！ 一定会让你觉得这一行很空虚！ 如果喜欢的话，也请让家人和朋友尝尝哦！ 请经常来大唐山旅行哦。

2、费本华院士？

文章来源：《世界竹藤通讯》 网址: http://www.sjzttx.cn/zonghexinwen/2022/1209/1108.html